Université Toulouse III Paul Sabatier - Master Sciences et Génie des Matériaux - Parcours ingénierie des matériaux: élaboration, caractérisation et application (IMECA)

Cette unité d'enseignement (UE) est une introduction à la physicochimie de la matière molle biologique. Le lien entre les propriétés des polymères naturels et leur auto-assemblage avec les théories et méthodes existantes en physicochimie des polymères sera systématiquement fait. Nous nous intéresserons en particulier aux propriétés des polymères naturels que sont les séquences nucléiques et les polypeptides ainsi qu'à celles de la membrane cellulaire , La relation entre les propriétés de ces objets et leur fonction biologique sera mise en avant dans le cadre du développement de matériaux d'intérêt pour la biologie et la médecine tels que la thérapie génique, la libération contrôlée de principes actifs ou la conception d'outils médicaux aux propriétés antibactériennes , La matière molle : introduction et rappels , Interactions, structure, dynamique , Techniques expérimentales , Polymères, poly-électrolytes , Amphiphiles et copolymères (membranes) , Colloïdes, talcs et émulsions , La matière molle biologique , La membrane cellulaire , L'ADN , Les protéines et les glycoprotéines , Auto-assemblages macromoléculaires naturels , Auto-assemblages macromoléculaires hybrides (naturel/synthétique et organique/inorganique)